Kremet Pasta med Spinat
oppskrift

En kremet og smakfull pasta som er perfekt for hverdagsmiddag. Denne oppskriften er rask og enkel å lage, og den er full av smak.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g fersk spinat
- 2 dl matfløte
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 100 g parmesanost
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Fersk basilikum til pynt (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Kok pastaen etter pakkenes anvisning i saltet vann til al dente. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Hakk løk og hvitløk. Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels varme og tilsett løken. Sauté til den er myk.
3. Tilsett hvitløken og fortsett å steke i ytterligere ett minutt.
4. Legg fersk spinat i pannen og stek til den er visnet.
5. Hell matfløten i pannen og rør godt. La sausen småkoke på lav varme i cirka 5 minutter.
6. Riv parmesanosten og tilsett den i sausen. Rør til osten er smeltet og sausen er kremet. Tilsett eventuelt litt av pastavannet hvis sausen er for tykk.
7. Smak til med salt og pepper.
8. Bland den kokte pastaen inn i sausen og server umiddelbart. Pynt med fersk basilikum hvis ønskes.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Proteiner: 15 g
- Karbohydrater: 55 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.53 (725 anmeldelser) ★★★★★ del