Suklaamousse
oppskrift

En deilig sjokolademousse som fullenderer et festmåltid. Denne herligheten passer perfekt til jule- eller påskefeiringer, samt lange middager før kaffe og kake.
Valgetid: 30 minutter + kjøling
Porsjoner: 4-6
Ingredienser:
- 200 g mørk sjokolade
- 3 egg
- 50 g sukker
- 300 ml kremfløte
- 1 ts vaniljesukker
- En klype salt
Fremgangsmåte:
1. Smelt den mørke sjokoladen i vannbad eller mikrobølgeovn. La den avkjøle litt.
2. Skill eggene i eggeplommer og eggehviter. Pisk eggeplommene og sukkeret til en lys og luftig masse.
3. Tilsett den smeltede sjokoladen i eggeplommene og bland godt.
4. Pisk eggehvitene med en klype salt til stive topper dannes.
5. Vend forsiktig inn eggehviteblandingen i sjokoladeblandingen.
6. Pisk kremfløten og vaniljesukkeret i en annen bolle til myk krem.
7. Bland kremen inn i sjokoladeblandingen forsiktig.
8. Fordel moussen i serveringsskåler og sett i kjøleskapet i minst 2 timer eller til den har stivnet.
9. Server som den er, eller pynt med bær eller pisket krem.
Næringsinnhold (per porsjon, ca. 150 g):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 5 g
Fett: 30 g
Karbohydrater: 20 g
Sukker: 15 g

Vurderinger: 3.43 (1493 anmeldelser) ★★★★★ del