Rådyrgryte med Rotgrønnsaker
oppskrift

En smakfull og næringsrik gryte laget med rådyrkjøtt og deilige rotgrønnsaker.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 600 g rådyrkjøtt, skåret i terninger
- 2 ss olje
- 1 løk, hakket
- 2 gulrøtter, skåret i skiver
- 3 poteter, terninger
- 1 sellerirot, terninger
- 2 dl kjøttkraft
- 1 dl rødvin
- 2 laurbærblader
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til garnityr
Fremgangsmåte:
1. Varm opp oljen i en stor gryte over middels varme.
2. Tilsett hakket løk og stek til den er myk og gylden.
3. Legg rådyrkjøttet i gryten og brun det på alle sider.
4. Tilsett gulrøtter, poteter og sellerirot, og la det steke i noen minutter.
5. Hell i kjøttkraft og rødvin. Tilsett laurbærbladene og krydre med salt og pepper.
6. La gryten småkoke i ca. 45 minutter, til kjøttet er mørt.
7. Server gryten varm, pyntet med frisk persille.
Næringsinnhold per porsjon:
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 28 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.39 (5282 anmeldelser) ★★★★★ del