Kremet Brokkoli-Pasta
oppskrift

En kremet og smakfull pasta som kombinerer brokkoli og parmesan til en deilig middag. Perfekt for hverdagskvelder!
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g fersk brokkoli
- 1 dl kremfløte
- 100 g revet parmesanost
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 ss olivenolje
- Salt og svart pepper etter smak
- Frisk persille til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakkeanvisningen. Legg brokkoli i det kokende vannet de siste 3-4 minuttene før pastaen er ferdig. Sil av pastaen og brokkolien.
2. Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett hakket hvitløk og surr i ca. ett minutt, til den er myk.
3. Hell i kremfløten i pannen og rør godt. La det småkoke i noen minutter til det tykner litt.
4. Tilsett den silte pastaen og brokkolien i kremblandingen. Rør godt.
5. Bland inn den revne parmesanosten og smak til med salt og pepper. Rør til osten har smeltet og alt er godt blandet.
6. Server umiddelbart, pyntet med frisk persille hvis ønskes.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 55 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Vurderinger: 4.48 (6165 anmeldelser) ★★★★★ del