Porkkanaa-burger
oppskrift

En smakfull vegetarburger laget med deilige smaker fra gulrøtter, hvite bønner og geitost. En perfekt alternativ til kjøttburger!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 8-10 burgere

Ingredienser:

- 500 g gulrøtter
- 1 boks hvite bønner (f.eks. smørbønner)
- 2 små hvitløksfedd
- En liten håndfull fersk oregano
- 2 ss sitronsaft
- 1 ts salt
- En klype svart pepper
- En klype chilipulver
- 1 egg
- 2 ss brødsmuler
- Fett til steking (f.eks. margarin eller olje)

Fremgangsmåte:

1. Skrell og riv gulrøttene.
2. Sil bønnene og mos dem sammen med hvitløksfeddene, oreganon og sitronsaften.
3. Bland i en bolle gulrot-riv, bønnepuré, egg, brødsmuler og krydderne.
4. Stek en liten prøvekake for å sjekke at smakene er riktig.
5. Varm opp margarin eller olje i en panne og stek burgerne. Ta en spiseskje av røren, legg den i pannen og trykk den flatt til omtrent en centimeters tykkelse.
6. Stek burgerne på middels varme i ca. fem minutter på hver side, til de får en fin farge.
Næringsinnhold (per burger, ca. 100 g):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.8 (2527 anmeldelser) ★★★★★ del