Raikas svartbærsyltetøy
oppskrift

En deilig syltetøy laget med friske svartbær, perfekt til pâté eller brød.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner
Ingredienser:
- 500 g svartbær
- 2 dl vann
- 3 dl sukker
- 1 dl syltesukker
- 1 ts sitronsaft
Fremgangsmåte:
1. Skyll svartbærene grundig og fjern stilkene.
2. Ha svartbærene og vannet i en kjele. Varm opp til kokepunktet og kok i ca. 10 minutter, til bærene er myke.
3. Sil bærene for å få tak i saften. Du kan bruke en sil eller et klede.
4. Mål saften tilbake i kjelen og tilsett sukker, syltesukker og sitronsaft.
5. Varm opp blandingen på middels varme til sukkeret er helt oppløst. Kok deretter i ca. 10-15 minutter, til det begynner å tykne.
6. Test konsistensen ved å dryppe litt på en tallerken; det er klart når det stivner.
7. Hell den varme syltetøyet i rene glass og lukk lokkene. La det avkjøles i romtemperatur.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 0 g
- Karbohydrater: 38 g
- Fett: 0 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.64 (1412 anmeldelser) ★★★★★ del