Makkara-perunapaistos
oppskrift

En smakfull og enkel hverdagsrett som hele familien vil elske. Tilberedningstid er cirka 45 minutter og oppskriften gir 4 porsjoner.
Ingredienser:
- 500 g poteter
- 300 g pølse (f.eks. chorizo eller viltpølse)
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 1 paprika
- 2 ss olje
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts paprikapulver
- 1 dl kremfløte (valgfritt)
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Skrell og skjær potetene i tynne skiver.
2. Skrell og finhakk løk og hvitløk.
3. Skjær paprikaen i små biter.
4. Varm opp oljen i en stekepanne og surr løk- og hvitløkblandingen i noen minutter.
5. Tilsett skivet pølse i pannen og stek til de får en fin farge.
6. Tilsett paprika og rør godt.
7. Ha potetene i pannen og krydre med salt, svart pepper og paprikapulver. Rør godt.
8. Tilsett eventuelt kremfløte og la det surre på lav varme med lokk i cirka 30 minutter, til potetene er myke.
9. Server varm og pynt med frisk persille.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.7 (4668 anmeldelser) ★★★★★ del