Juustokakku i glass
oppskrift

Denne deilige juustekaken er enkel å lage og serveres vakkert i glass. Perfekt som dessert til morsdag eller andre festligheter.
Valgetid: 20 minutter + kjøleskapssetting
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 200 g digestivekjeks
- 100 g smør
- 400 g kremost
- 100 g sukker
- 1 ts vaniljesukker
- 2 dl fløte
- 100 g bær (f.eks. jordbær eller blåbær)

Fremgangsmåte:

1. Smuldre digestivekjeksene og smelt smøret. Bland kjeksesmuler og smeltet smør sammen.
2. Fordel kjeksblandingen i bunnen av fire glass og press den godt ned.
3. Pisk kremosten, sukkeret og vaniljesukkeret i en bolle til en jevn masse.
4. Pisk fløten i en egen bolle til myk krem og fold den forsiktig inn i kremostblandingen.
5. Fordel ostemassen over kjeksbunnene i glassene.
6. La juustekaken sette seg i kjøleskapet i minst 2 timer.
7. Pynt med bær før servering.
Næringsinnhold per porsjon (omtrent):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 24 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.55 (2457 anmeldelser) ★★★★★ del