Amerikansk Ostekake
oppskrift

Denne himmelske New York Cheesecake er den perfekte godsaken til kaffeselskap eller fest. Den rike smaken og silkemyke konsistensen gjør den til en uforglemmelig opplevelse.
Forberedelsestid: 1 time + 4 timer i kjøleskapet
Antall porsjoner: 12 porsjoner

Ingredienser:

- 200 g digestive-kjeks
- 100 g smør
- 600 g kremost
- 150 g sukker
- 3 egg
- 2 dl kremfløte
- 1 ss vaniljesukker
- 2 ss sitronjuice

Fremgangsmåte:

1. Knus digestive-kjeksene til fine smuler og bland dem med smeltet smør.
2. Press kjeksmassen godt ned i bunnen av en springform og sett den i kjøleskapet for å stivne.
3. Pisk kremosten og sukkeret sammen til en jevn blanding.
4. Tilsett eggene ett og ett, og pisk godt etter hvert egg.
5. Bland inn kremfløte, vaniljesukker og sitronjuice. Rør til alt er godt blandet.
6. Hell fyllet over kjeksbunnen og jevn ut overflaten.
7. Stek i ovnen på 160 grader i cirka 50-60 minutter, til fyllet har satt seg.
8. La den avkjøles i romtemperatur, og sett deretter i kjøleskapet i minst fire timer eller over natten.
9. Server kaken som den er, eller med en bærsaus om ønskes.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 450
Protein: 8 g
Karbohydrater: 30 g
Fett: 35 g
Sukker: 20 g

Vurderinger: 4.22 (1017 anmeldelser) ★★★★★ del