Søt Zucchinapai
oppskrift

Denne deilige søte zucchinapai er perfekt som dessert til sommerfester eller kaffebordet. Zucchini gir paien en herlig fuktighet og mykhet.
Valetid: 1 time
Porsjonsstørrelse: 8-10 porsjoner

Ingredienser:

- 2,5 dl sukker
- 1 dl olje
- 3 egg
- 4 dl revet zucchini
- 3 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1 ts kanel
- 0,5 ts salt
- 1 ts vaniljesukker
- 1 dl nøtter (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Smør en paiform.
3. Bland sukker, olje og egg godt sammen i en stor bolle.
4. Tilsett revet zucchini og rør godt.
5. I en annen bolle, kombiner de tørre ingrediensene: hvetemel, bakepulver, natron, kanel, salt og vaniljesukker.
6. Tilsett de tørre ingrediensene til den våte blandingen og rør til en jevn røre. Du kan gjerne tilsette nøttene om ønskelig.
7. Hell røren i formen og jevn ut overflaten.
8. Stek i ovnen i ca. 45-50 minutter, eller til paien er gyllenbrun og gjennomstekt (test med en tannpirker).
9. La paien avkjøles før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.35 (2309 anmeldelser) ★★★★★ del