Majavanfilet med pancettakuutioer
oppskrift

En smakfull rett som kombinerer deilig majavanfilet og sprø pancettakuutioer. Perfekt for spesielle anledninger.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 2

Ingredienser:

- 1 stk majavan ut- og indrefilet
- 70 g pancettakuutioer
- Salt etter smak
- Nykvernet svart pepper
- 2 kvister fersk timian
- 2 klatter smør
- En liten skvett kremfløte

Fremgangsmåte:

1. Fjern eventuelle seige hinner fra filetene.
2. Varm opp en stekepanne og brun pancettakuutiene til de er gyllenbrune og fettet har smeltet. Ta ut kuutiene, men spar fettet i pannen.
3. Krydre filetene med salt og svart pepper. Brun filetene i pancettarøren på begge sider.
4. Tilsett timiankvistene og smørklattene i pannen. Snu filetene litt til.
5. Pakk filetene inn i aluminiumsfolie.
6. Lag sausen: Hell i majavan kraft (eller buljong) i pannen og kok ned. Tilsett kremfløte og kok i et par minutter til.
7. Server filetene med sausen over.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Proteiner: 40 g
- Karbohydrater: 2 g
- Fett: 30 g

Vurderinger: 4.24 (4679 anmeldelser) ★★★★★ del