Kremet Pasta med Spinat
oppskrift

Denne deilige og smakfulle pastaen lages raskt og er perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g fersk spinat
- 200 ml kremfløte
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 50 g parmesan (revet)
- 2 ss olivenolje
- Salt og svart pepper etter smak
- Fersk basilikum til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i saltet vann etter anvisning til den er al dente. Sil av og ta vare på litt av kokevannet.
2. Skrell og hakk løken og hvitløken.
3. Varm olivenoljen i en panne over middels varme og tilsett løken. Sauter til den er myk.
4. Tilsett hvitløken og stek i ytterligere ett minutt.
5. Ha fersk spinat i pannen og stek til den er visnet.
6. Hell kremfløten i pannen og rør godt. La det småkoke i noen minutter.
7. Bland inn den revne parmesanosten og smak til med salt og svart pepper.
8. Bland den kokte pastaen med sausen. Tilsett eventuelt litt av kokevannet for å få en kremete konsistens.
9. Server umiddelbart med fersk basilikum på toppen, hvis ønskelig.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 540 kcal
- Protein: 18 g
- Karbohydrater: 65 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.63 (4669 anmeldelser) ★★★★★ del