Mätimousse med agurk- og løkfyll
oppskrift

En deilig mätimousse servert med en frisk agurk- og løkfylling. Perfekt som forrett eller festrett. Forberedelsestid: 30 minutter + tid for stivning. Serveringsstørrelse: 4 porsjoner.

Ingredienser:

- 200 g mät
- 2 dl kremfløte
- 1 dl rømme
- Salt og pepper etter smak
- 1 agurk
- 1 liten løk
- Frisk dill
- 1 ss sitronsaft
- 1 ts sukker
- Ristet rugbrød til servering

Fremgangsmåte:

1. La mät renne av i en sil til den er tørr.
2. Pisk kremfløten og rømmen med en elektrisk visp til det er luftig.
3. Bland kremene inn i mäten. Krydre blandingen med salt og pepper.
4. Fordel moussen i små glass og la den stivne i kjøleskapet frem til servering.
5. Del agurken på langs og fjern frøene med en skje. Skjær agurken i små terninger.
6. Finhakk løken og dill.
7. Bland agurkterningene, løken og dillen sammen. Krydre blandingen med sitronsaft, sukker og salt.
8. Legg en skje med agurkblandingen på toppen av mätimousse ved servering.
9. Server mätimoussen med ristet rugbrød.

Næringsinnhold (per porsjon, estimert):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.44 (790 anmeldelser) ★★★★★ del