Luumuisjokoladeiskake
oppskrift

En deilig iskake med luumu og sjokolade, perfekt til varme sommerdager eller som en søt avslutning på et måltid.
Valget av nøtter og saus er valgfritt for ekstra smak.
Forberedelsestid: 20 minutter + frysetid
Antall porsjoner: 8

Ingredienser:

- 1 liter luumuiskrem
- 2 dl kremfløte
- 1 dl sukker
- 1 ts vaniljesukker
- 100 g hakkede nøtter (valgfritt)
- Sjokoladesaus (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. La luumuiskremen stå i romtemperatur i ca. 10 minutter for å mykne.
2. Pisk kremfløte, sukker og vaniljesukker i en bolle til stiv krem.
3. Bland forsiktig den mykne iskremen inn i kremen til blandingen er jevn.
4. Fordel iskremblandingen på et bakepapirkledd stekebrett i et jevnt lag.
5. Rull opp med hjelp av bakepapiret til en rullekake og sett i fryseren i minst 4 timer eller over natten.
6. Skjær iskaken i skiver og server med sjokoladesaus eller hakkede nøtter om ønskelig.

Næringsinnhold (per 100 g):

- Energi: 210 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 27 g
- Fett: 11 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.58 (4667 anmeldelser) ★★★★★ del