Kremet pasta med spinatsaus
oppskrift

En deilig og rask rett som passer perfekt til hverdag eller helg. Forberedelsestid er omtrent 30 minutter, og oppskriften gir 4 porsjoner.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g fersk spinat
- 2 dl kremfløte
- 1 dl revet parmesanost
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 ss olivenolje
- Salt og svart pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen etter anvisningene på pakken i saltet vann til den er al dente. Sil av pastaen og spar litt av kokevannet.
2. Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett finhakket hvitløk og surr i omtrent 1 minutt, til den er gyllenbrun.
3. Legg fersk spinat i pannen og stek til den er visnet.
4. Hell kremfløten over spinaten og rør godt. Tilsett revet parmesanost og rør til osten har smeltet. Smak til med salt og svart pepper.
5. Bland den kokte pastaen inn i sausen og rør godt. Hvis sausen er for tykk, kan du tilsette litt av det reserverte kokevannet.
6. Server straks og pynt med fersk basilikum, hvis ønskelig.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 550 kcal
- Proteiner: 16 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.81 (5132 anmeldelser) ★★★★★ del