Lupiini-pannekaker
oppskrift

Lupiini-pannekaker er en deilig og næringsrik alternativ til tradisjonelle pannekaker. De lages med lupinmel, som gir røren en spennende smak og ekstra næring.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4-6 pannekaker

Ingredienser:

- 1 dl lupinmel
- 1 dl hvetemel
- 2 ss sukker
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 2 dl melk
- 1 egg
- 2 ss smeltet smør
- Smør til steking

Instruksjoner:

1. Bland lupinmel, hvetemel, sukker, bakepulver og salt i en bolle.
2. Tilsett melk og egg i de tørre ingrediensene. Visp til en jevn røre.
3. Bland inn smeltet smør i røren.
4. Varm en stekepanne over middels varme og tilsett litt smør.
5. Hell røre i pannen, og form pannekaker i ønsket størrelse.
6. Stek pannekakene i ca. 2-3 minutter på hver side eller til de er gyllenbrune.
7. Server varme, gjerne med bær og lønnesirup.
Næringsinnhold (per pannekake):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.35 (4030 anmeldelser) ★★★★★ del