Kyllingwok med Grønnsaker (30 minutter, 4 porsjoner)
oppskrift

En smakfull kyllingwok med friske grønnsaker som passer perfekt til middag.
Ingredienser:
- 400 g kyllingfilet
- 2 ss soyasaus
- 1 ss sesamolje
- 1 rød paprika
- 1 gul paprika
- 1 brokkoli
- 2 gulrøtter
- 2 fedd hvitløk
- 1 ts ingefær
- 2 ss olje til steking
- Salt og pepper etter smak
- Ris eller nudler til servering
Fremgangsmåte:
1. Skjær kyllingfileten i strimler og mariner med soyasaus, sesamolje, salt og pepper i 10 minutter.
2. Vask og kutt paprikaene, brokkolien og gulrøttene i passende biter.
3. Finhakk hvitløken og ingefæren.
4. Varm opp olje i en wok eller stor stekepanne på høy varme.
5. Stek kyllingen i 5-7 minutter til den er gjennomstekt. Ta kyllingen ut av pannen og sett til side.
6. I samme panne, tilsett hvitløk og ingefær, og stek i ca. 1 minutt.
7. Tilsett grønnsakene og stek i 5-6 minutter til de er møre, men fortsatt sprø.
8. Ha kyllingen tilbake i pannen, bland godt og stek i ytterligere 2 minutter.
9. Server woken varm med ris eller nudler.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.34 (6318 anmeldelser) ★★★★★ del