Lohisalat
oppskrift

En frisk og deilig salat som kombinerer røkt laks, ferske grønnsaker og stekte sopp.
Forberedelsestid: 20 minutter
Porsjonsstørrelse: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 400 g laks (fersksaltet eller kaldrøkt)
- 4 tomater
- 0,5 agurk
- 1 pakke sjampinjonger
- 2 hoder salat
- Olivenolje
- Salt
- Sort pepper
Fremgangsmåte:
1. Riv salaten i en bolle.
2. Skyll agurken og tomatene. Hakk dem og tilsett dem i salaten.
3. Del sjampinjongene i fire deler.
4. Stek sjampinjongene i noen minutter på høy varme i en panne.
5. Tilsett de stekte soppene til salaten, sammen med agurkene og tomatene.
6. Legg laksen i biter oppå salaten.
7. Krydre med olivenolje, salt og sort pepper. Bland godt og server.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Proteiner: 25 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.68 (2724 anmeldelser) ★★★★★ del