Joulun Kalapöytä
oppskrift

Beskrivelse: Denne rike fiskebordet tilbyr deilige fiskalternativer som gjør julaften uforglemmelig. Server krydderbakt laks, gjeddeterrine, multer og andre fiskegodter.
Forberedelsestid: 1,5 timer
Antall porsjoner: 6-8

Ingredienser:

- 500 g laksefileter
- 2 ss olivenolje
- 1 ss salt
- 1 ss svart pepper
- 1 ss sitronsaft
- 300 g gjedde (filetert)
- 2 dl kremfløte
- 2 egg
- 1 dl fersk dill
- 200 g multer
- 1 dl brødkrummer
- 1 ss smør
- 1 løk (hakket)
- 1 dl melk
- 1 dl rømme

Instruksjoner:

1. Krydderbakt laks:
- Legg laksen i en ildfast form.
- Bland olivenolje, salt, pepper og sitronsaft.
- Hell blandingen over laksen og bak i ovnen på 180 grader i ca. 25-30 minutter.
2. Gjeddeterrine:
- Bland gjeddefilet, kremfløte, egg og dill i en blender.
- Hell blandingen i en smurt terrineform og stek i vannbad på 180 grader i ca. 45 minutter.
3. Multer:
- Sauter løk i smør i en panne, tilsett multer og stek i et minutt.
- Bland inn brødkrummene, melk og rømme.
- Form små pakker av blandingen og stek i pannen til de er gyldenbrune.
4. Servering:
- Anrett all fisken pent på et serveringsfat og pynt med dill.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 20 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 1 g

Vurderinger: 4.37 (4171 anmeldelser) ★★★★★ del