Suklaa-zucchinikakku med alkoholisjokolade
oppskrift

En deilig og saftig kake laget med zucchinis og toppet med en rik alkoholisjokolade.
Forberedelsestid: 15 minutter
Steketid: 30-35 minutter
Porsjoner: 8
Ingredienser:
- 2 dl revet zucchini
- 2 dl sukker
- 1 dl olje
- 3 egg
- 2 dl hvetemel
- 0,5 dl kakao
- 1 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- 0,5 ts salt
- 100 g mørk sjokolade
Sjokoladesaus:
- 100 g mørk sjokolade
- 1 dl fløte
- 2 ss alkohol (f.eks. konjakk eller rom)
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og mel en kakeform.
2. Riv zucchinien fint og press ut overflødig væske.
3. Bland sukker, olje og egg i en bolle. Visp blandingen til den er luftig.
4. Tilsett den revne zucchinien og rør godt.
5. I en annen bolle, bland hvetemelet, kakaopulveret, bakepulveret, vaniljesukkeret og saltet.
6. Tilsett tørre ingredienser gradvis i den våte blandingen og rør til det er jevnt.
7. Smelt den mørke sjokoladen og bland den inn i røren.
8. Hell røren i den forberedte formen og stek i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller til kaken er ferdig.
9. Lag sjokoladesausen ved å smelte sjokoladen og tilsette fløten og alkoholen. Rør til sausen er jevn.
10. La kaken avkjøle før servering. Hell sjokoladesausen over kaken før servering.
Nyt den deilige sjokolade-zucchinikaken!
Næringsinformasjon per porsjon:
- Energi: 320 kcal
- Fett: 18 g
- Karbohydrater: 36 g
- Protein: 5 g

Vurderinger: 3.03 (2450 anmeldelser) ★★★★★ del