Suklaa-kinuskikakku
oppskrift

En deilig, myk sjokoladekake med fyll av bananer og friske bringebær, toppet med en kremet sjokoladeknus. Perfekt til fest eller som en søt snack.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 10–12 porsjoner

Ingredienser:

- 200 g mørk sjokolade
- 150 g smør
- 250 g sukker
- 4 egg
- 150 g hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 2 bananer
- 200 g friske bringebær
- 100 g fløte
- 150 g sukker (til knusken)
- 50 g smør (til knusken)
- 100 g mørk sjokolade (til glasur)

Fremgangsmåte:

1. Smelt den mørke sjokoladen og smøret i en kjele på lav varme, rør til blandingen er jevn.
2. Pisk sukker og egg i en bolle til det blir lyst og luftig.
3. Tilsett sjokoladeblandingen til egg- og sukkerblandingen og rør godt.
4. Bland hvetemelet og bakepulveret, tilsett det til røren og rør til det er jevnt.
5. Hell røren i en smurt kakeform og stek på 175 grader i ca. 25-30 minutter.
6. La kaken avkjøle før du fyller den.
7. Del den avkjølte kaken i to. Legg skiver av bananer og friske bringebær på den ene halvdelen.
8. Legg den andre halvdelen av kaken oppå.
9. Lag knusken: Smelt sukker og smør i en kjele, tilsett fløten gradvis og kok i ca. 5-10 minutter.
10. Hell knusken over kaken og la den avkjøle.
11. Smelt sjokoladen og hell den over kaken oppå knusken.
12. La kaken avkjøle før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.77 (2742 anmeldelser) ★★★★★ del