Kalakeitto Turun Kauppahallin Tyylillä
oppskrift

En smakfull og kremet fiskeoppskrift med grønnsaker.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 400 g hvit fisk (for eksempel abbor eller torsk)
- 2 poteter
- 1 gulrot
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 1 l fiskekraft
- 2 dl kremfløte
- 1 dl friske urter (for eksempel dill og persille)
- Salt og pepper etter smak
- 2 ss smør
Fremgangsmåte:
1. Skrell og kutt potetene og gulroten i små terninger.
2. Skrell og finhakk løken og hvitløken.
3. Smelt smøret i en kjele og surr løk og hvitløk i noen minutter.
4. Tilsett potetene og gulrøttene i kjelen, rør om og stek i ytterligere ett minutt.
5. Hell fiskekraften i kjelen og la det koke. Senk varmen og la suppen småkoke i ca. 15 minutter, til grønnsakene er myke.
6. Tilsett fiskebitene i suppen og kok i 5-7 minutter til fisken er gjennomkokt.
7. Rør inn kremfløten og smak til med salt, pepper og friske urter.
8. Server varm med ferskt brød.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 350
Fett: 20 g
Karbohydrater: 30 g
Protein: 15 g

Vurderinger: 4.6 (2163 anmeldelser) ★★★★★ del