Välmediterranske kjøttboller
oppskrift

Disse saftige kjøttbollene får smak fra olivenpaste og fetaost, og bringer med seg herlige middelhavsvibber. Utmerket som dipp eller hovedrett!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 500 g kjøttdeig
- 100 g smuldret fetaost
- 3 ss olivenpaste
- 1 dl brødsmuler
- 1 dl melk
- 1 egg
- 2 hvitløksfedd (hakket)
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts tørket oregano
- 2 ss olivenolje (til steking)

Fremgangsmåte:

1. Bland brødsmulene og melken i en bolle, la det svelle i ca. 5 minutter.
2. Tilsett den svulne brødsmuleblandingen, kjøttdeig, fetaost, olivenpaste, egg, hvitløk, salt, svart pepper og oregano. Bland godt.
3. Form blandingen til boller, omtrent 3-4 cm i diameter.
4. Varm opp olivenoljen i en stekepanne på middels varme.
5. Stek kjøttbollene i pannen i ca. 10-12 minutter, til de er gyldenbrune og gjennomstekte.
6. Server varmt med dipp eller tilbehør.
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Karbohydrater: 20 g
Fett: 20 g
Kostfiber: 1 g

Vurderinger: 4.09 (6028 anmeldelser) ★★★★★ del