Lihaperunasoselaatikko
oppskrift

Lihaperunasoselaatikko er en deilig og enkel hverdagsrett som lages med rester av potetmos. Server med en god salat og brød.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4-6 porsjoner
Ingredienser:
- 800 g rester av potetmos
- 400 g kjøttdeig (storfe eller svin)
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 2 dl kremfløte
- 2 egg
- Salt og pepper etter smak
- Smør til å smøre formen
- Revet ost (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Skrell og finhakk løk og hvitløk.
2. Stek kjøttdeigen i en panne på middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og fres i noen minutter til de blir myke.
3. Krydre blandingen med salt og pepper.
4. Bland den stekte kjøttdeigen, potetmos, kremfløte og egg i en stor bolle.
5. Smør en ildfast form med smør og hell blandingen i formen.
6. Hvis ønskelig, dryss revet ost over toppen.
7. Stek i ovnen på 200°C i ca. 25-30 minutter, eller til toppen er gyllenbrun.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 20 g

Vurderinger: 4.5 (3564 anmeldelser) ★★★★★ del