Enkel Kyllingpasta
oppskrift

Denne deilige kyllingpastaen er rask å lage og passer perfekt til hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingfilet
- 2 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 rød paprika, terninger
- 400 g hakkede tomater
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 50 g parmesanost, revet
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i henhold til pakkeanvisningen. Sil av og sett til side.
2. Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett hakket løk og stek til den er myk.
3. Tilsett knust hvitløk og terninger av paprika. Stek i ca. 5 minutter.
4. Skjær kyllingfiletene i strimler og ha dem i pannen. Stek til kyllingen er helt gjennomstekt.
5. Tilsett hakkede tomater, oregano, salt og svart pepper. La det småkoke på lav varme i ca. 10 minutter.
6. Bland den kokte pastaen inn i sausen og varm opp i noen minutter til.
7. Server med revet parmesanost og frisk basilikum.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 520 kcal
Protein: 32 g
Karbohydrater: 65 g
Fett: 15 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.61 (5699 anmeldelser) ★★★★★ del