Herkkusienipasta
oppskrift

En deilig og kremet pastarett med smakfulle herkkusopp og hvitløk.
Forberedelsestid: 20 minutter
Porsjoner: 2
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g herkkusopp
- 2 hvitløksfedd
- 1 dl kremfløte
- 2 ss olivenolje
- 50 g parmesanost
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen etter pakkeanvisningen i saltet vann. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Hakk herkkusoppen og hvitløken.
3. Varm olivenoljen i en stekepanne og tilsett de hakkede soppene. Stek til soppen er myk.
4. Tilsett den knuste hvitløken i pannen og stek i ytterligere ett minutt.
5. Hell kremfløten i pannen og rør godt. La det småkoke i noen minutter.
6. Tilsett den kokte pastaen i pannen og bland godt. Tilsett litt av pastavannet hvis pastaen er for tørr.
7. Riv parmesanosten over pastaen og smak til med salt og pepper.
8. Server umiddelbart og pynt med frisk basilikum hvis ønskelig.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 600 kcal
- Fett: 30 g
- Karbohydrater: 65 g
- Protein: 15 g

Vurderinger: 4.84 (1918 anmeldelser) ★★★★★ del