Pop-up Café Cupcake - Kuppikaker
oppskrift

Enkle og deilige kuppikaker som passer perfekt til enhver anledning.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 12 kuppikaker
Ingredienser:
- 125 g smør
- 150 g sukker
- 2 egg
- 200 g hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 dl melk
- 1 ts vaniljesukker
- En klype salt
Frosting:
- 200 g kremost
- 50 g smør
- 100 g melis
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Farge (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 175 grader og forbered muffinsformer.
2. Pisk romtemperert smør og sukker i en bolle.
3. Tilsett eggene, ett om gangen, og bland godt.
4. Bland hvetemelet, bakepulveret, saltet og vaniljesukkeret i en annen bolle.
5. Tilsett melblandingen vekselvis med melken til røren, og rør til den er jevn.
6. Fordel røren i muffinsformene og stek i ovnen i ca. 15-20 minutter, til kuppikakene er gyllenbrune.
7. La kuppikakene avkjøles helt.
8. Lag frostingen ved å piske sammen romtemperert smør og kremost i en bolle.
9. Tilsett melisen og vaniljeekstrakt, og rør til frostingen er glatt. Hvis ønskelig, kan du tilsette farge.
10. Dekorer de avkjølte kuppikakene med frostingen og nyt!
Næringsinformasjon (per kuppikake):
Kalorier: 250
Fett: 12 g
Karbohydrater: 35 g
Protein: 3 g
Sukker: 20 g

Vurderinger: 4.29 (4476 anmeldelser) ★★★★★ del