Kjøttkaker med mellomøstlige krydder
oppskrift

Saftige kjøttkaker laget med lammefarse og deilige krydder fra Midtøsten. Perfekte til sommerfesten eller utendørs måltider.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 500 g lammefarse
- 1 løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 ss fersk persille, hakket
- 1 ss fersk mynte, hakket
- 1 ts spisskummen
- 1 ts kanel
- 1/2 ts cayennepepper
- Salt og svart pepper etter smak
- 1 egg
- 2 ss olivenolje til steking

Instruksjoner:

1. Bland lammefarsen, finhakket løk, knust hvitløk, persille, mynte, spisskummen, kanel, cayennepepper, salt, svart pepper og egg i en bolle.
2. Form blandingen til jevnt store kjøttkaker.
3. Varm olivenoljen i en stekepanne på middels varme.
4. Stek kjøttkakene i ca. 4–5 minutter på hver side, til de er gyllenbrune og gjennomstekte.
5. Server gjerne med pita-brød og friske grønnsaker.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Fett: 22 g
- Karbohydrater: 2 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.11 (4393 anmeldelser) ★★★★★ del