Kurvitsit-sitronkrem
oppskrift

Kurvitsit-sitronkrem er en deilig og fyldig pålegg som kombinerer sødmen fra kurvitsen med friskheten fra sitron. Denne oppskriften er perfekt som fyll i bakverk eller på frokostbrød.
Forberedelsestid: 1 time
Portionsstørrelse: 4 dl
Ingredienser:
- 1 kg kurvitsbiter (uten frø og skall)
- 125 g usaltet smør
- Skall av 2 sitroner
- En skvett sitronsaft
- 500 g sukker
Instruksjoner:
1. Kok kurvitsbitene og sitronsaften i en kjele på lav varme til det frigjøres tilstrekkelig med væske.
2. Tilsett sukkeret og fortsett å koke til væsken fordamper og massen blir tilstrekkelig tykk.
3. Mos massen til den blir jevn, og tilsett smeltet smør og sitronskall.
4. Bland godt og hell i glass.
Næringsinnhold (per 100 g):
- Energi: 280 kcal
- Protein: 0,5 g
- Karbohydrater: 70 g
- Fett: 3 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.28 (410 anmeldelser) ★★★★★ del