Rask pasta med grønnsaker og feta
oppskrift

Beskrivelse: En enkel og rask pastasalat perfekt for varme dager.
Forberedelsestid: 20 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 1 dl cherrytomater, delt i to
- 1 agurk, terninger
- 1 rødløk, finhakket
- 100 g fetaost, smuldret
- 1 dl oliven, skivet
- 3 ss olivenolje
- 2 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum til garnityr
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i henhold til pakkens anvisning til den er al dente. Sil av og skyll med kaldt vann.
2. Bland i en bolle den kokte pastaen, cherrytomater, agurk, rødløk, fetaost og oliven.
3. Lag dressingen ved å blande olivenolje, balsamicoeddik, salt og pepper. Hell dressingen over pastasalaten.
4. Bland alle ingrediensene godt sammen.
5. Pynt med frisk basilikum og server umiddelbart, eller la den trekke i kjøleskapet før servering.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 320 kcal
- Fett: 18 g
- Karbohydrater: 30 g
- Protein: 10 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.53 (1110 anmeldelser) ★★★★★ del