Kermainen soppipasta
oppskrift

Kermainen soppipasta er en deilig og fyldig rett som kombinerer friske sopp og pasta. Perfekt valg for en travel hverdag!

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 porsjoner
Ainesosat:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g ferske sopper (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 dl kremfløte
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 2 ss olivenolje
- 1 dl revet parmesanost
- Salt og svart pepper etter smak
- Fersk persille til pynt
Ohje:
1. Kok pasta i saltet vann i henhold til pakkeanvisningen. Sil av og spar litt av kokevannet.
2. Skrell og hakk løk og hvitløk. Rens og skjær soppen i skiver.
3. Varm olivenoljen i en stekepanne på middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og surr i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsett soppen i pannen og stek til de er myke og væsken har fordampet.
5. Hell fløten over soppeblandingen og rør godt. La det småkoke på lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsett den kokte pastaen i pannen og bland godt. Hvis blandingen er for tørr, tilsett litt av kokevannet. Smak til med salt og svart pepper.
7. Ta pannen av varmen og rør inn den revne parmesanosten.
8. Server umiddelbart og pynt med fersk persille.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorier: 480 kcal
Proteiner: 15 g
Karbohydrater: 60 g
Fett: 20 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.79 (2169 anmeldelser) ★★★★★ del