Laskiaispullat
oppskrift

Laskiaispullat er deilige og myke boller fylt med krem og mandelmasse. Perfekt godbit til fastelavn!
Valgetid: 1 time 30 minutter
Serveringsstørrelse: 12 boller

Ingredienser:

- 5 dl melk
- 50 g fersk gjær
- 1 dl sukker
- 1 ts salt
- 1 ts kardemomme
- 1 dl smeltet smør
- 1 kg hvetemel
- 2 dl kremfløte
- 200 g mandelmasse
- Melis til pynt

Fremgangsmåte:

1. Varm opp melken til den er lunken, og løs opp gjæren i den.
2. Tilsett sukker, salt, kardemomme og smeltet smør. Bland godt.
3. Tilsett hvetemelet gradvis mens du elter deigen, til den er smidig og slipper kantene på bollen.
4. La deigen heve under et klede på et varmt sted i ca. 30 minutter.
5. Elt deigen lett og del den opp i 12 like deler. Form bollene til runde boller.
6. Legg bollene på et bakepapirkledd stekebrett og la dem heve i ytterligere 20-30 minutter.
7. Stek bollene i ovnen på 225 grader i ca. 10-12 minutter, til de er gyllenbrune.
8. La bollene avkjøle.
9. Pisk kremfløten og smuldret mandelmasse sammen. Fyll de avkjølte bollene med fyllet.
10. Sikt melis over bollene før servering.
Næringsinnhold (per bolle):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 36 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.82 (242 anmeldelser) ★★★★★ del