Laskiaispullat med blåbærfyll
oppskrift

Deilige laskiaispullat får en ny vri med blåbærfyll. Perfekt søtsak til kaffebordet eller bare til å nyte!
Forberedelsestid: 2 timer
Antall porsjoner: 12 boller

Ingredienser:

- 5 dl hvetemel
- 1,5 dl melk
- 1/2 dl sukker
- 1/2 dl smør
- 1/2 pakke tørrgjær
- 1/2 ts salt
- 1 egg
- 2 dl kremfløte
- 250 g mascarpone
- 2 ss sukker
- 1 ts vaniljesukker
- 150 g blåbær (moste og hele)

Fremgangsmåte:

1. Varm opp melken til den er lunken og rør inn tørrgjæren.
2. Ha hvetemelet, sukkeret, saltet og smeltet smør i en bolle. Hell melk- og gjærblandingen over.
3. Tilsett egget og kna deigen i ca. 10 minutter til den er glatt og elastisk.
4. Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle og la den heve på et varmt sted i ca. 1 time.
5. Kjevle ut den hevede deigen til en plate og skjær ut 12 sirkler.
6. Legg en blanding av kremfløte, mascarpone, sukker, vaniljesukker og blåbær i midten av sirklene.
7. Brett sirklene i to og form dem til kranser.
8. La kransene heve i ytterligere 30 minutter.
9. Stek bollene i 200 grader i ca. 15-20 minutter, til de er gyllenbrune.
10. Server varme eller avkjølte.
Næringsinnhold (per bolle):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.09 (787 anmeldelser) ★★★★★ del