Laskiaispullaleivos
oppskrift

Laskiaispullaleivos er en herlig kombinasjon av tradisjonelle fastelavnsboller og en innovativ fylling. Dette bakverket er perfekt for en koselig stund på vinterdager.

Valmistusaika: 1 time + heving
Annosmäärä: 12 leivosa

Ainesosat:

- 500 g hvetemel
- 2 dl melk
- 25 g fersk gjær
- 75 g sukker
- 1 ts salt
- 75 g smør
- 1 egg
- 200 g mandelmasse
- 2 dl kremfløte
- Melis til pynt

Ohjeet:

1. Varm opp melken til den er lunken og smuldre i gjæren.
2. Tilsett sukker, salt og egget. Bland godt.
3. Tilsett hvetemelet gradvis og elt deigen til den er glatt og smidig.
4. Tilsett det myke smøret i deigen og elt videre i ca. 10 minutter.
5. La deigen heve under et kjøkkenhåndkle på et varmt sted i ca. 1 time, til den har doblet seg i størrelse.
6. Del deigen i 12 deler og form til boller. Legg bollene på et bakepapirkledd stekebrett.
7. La bollene heve i ytterligere ca. 30 minutter.
8. Stek bollene på 200 grader i ca. 10-12 minutter, til de er gyllenbrune. La dem avkjøles.
9. Del de avkjølte bollene i to og fyll dem med mandelmasse og kremfløte.
10. Pynt med melis før servering.

Næringsinnhold (per leiv):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.82 (1415 anmeldelser) ★★★★★ del