Lammestek til Påskebordet
oppskrift

Denne deilige lammesteken er den perfekte kronen på påskebordet. Dens saftighet og smak vil ta pusten fra deg. Oppskriften er enkel og krever bare noen få ingredienser.
Valgetid: 2 timer
Antall porsjoner: 6-8

Ingredienser:

- 1,5 kg lammestek
- 4 hvitløksfedd
- 2 ss fersk rosmarin
- 2 ss fersk timian
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- 1 dl rødvin (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Knus hvitløken og bland den med rosmarin, timian, olivenolje, salt og pepper.
3. Gni krydderblandingen på lammesteken.
4. Legg lammet i en ildfast form og hell rødvinen i formen, hvis du bruker det.
5. Stek i ovnen i ca. 1,5 time eller til innvendig temperatur når ca. 70 grader.
6. La steken hvile i ca. 10-15 minutter før du skjærer den opp.
7. Server gjerne med poteter og grønnsaker.
Næringsinnhold (per 100g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 25 g
- Fett: 16 g
- Karbohydrater: 0 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 0,5 g

Vurderinger: 3.52 (4135 anmeldelser) ★★★★★ del