Lammekjøttkaker med Yogurt
oppskrift

Disse deilige lammekjøttkakene er en perfekt kombinasjon av hjemmelaget smak og internasjonale ingredienser. De serveres med kokt ris, salat og tyttebær, og er et flott valg både til hverdag og fest.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 500 g lammekjøttdeig
- 1 dl tyrkisk/russisk yoghurt
- 1/2 dl brødsmuler
- 1 gul løk, finhakket
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- En klatt smør til sautering
- 1 ts salt
- 1/2 ts sort pepper
- Et dryss timian
- Til topping:
- soltørkede tomater
- ananas

Fremgangsmåte:

1. Bland brødsmulene med yoghurten.
2. Skrell og hakk løken.
3. Sauter løken i smør på en varm panne.
4. Bland kjøttdeigen, yoghurtblandingen, sautert løk og krydder til en jevn deig.
5. Form deigen til kaker og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
6. Legg soltørkede tomater og halverte ananasringer på kakene.
7. Stek i ovnen på 225 grader i cirka 20 minutter.
8. Server med kokt ris, salat og tyttebær.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.48 (4863 anmeldelser) ★★★★★ del