Jugurttikake
oppskrift

En deilig og saftig jugurttikake som lages enkelt og raskt. Perfekt til kaffen eller som dessert.
Forberedelsestid: 1 time
Porsjoner: 8-10

Ingredienser:

- 3 egg
- 1,5 dl naturell yoghurt
- 3 dl sukker
- 1,5 dl nøytral olje
- Revete skall av 1/2 sitron
- 1,5 dl potetmel
- 2,5 dl hvetemel

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør en ringform.
2. Skill eggene i plommer og hviter.
3. Tilsett yoghurt og sukker i eggeplommene, og pisk til en jevn og luftig blanding.
4. Hell oljen i en tynn stråle i røren mens du pisker. Tilsett sitronskallet.
5. Bland forsiktig inn hvetemelet først, deretter potetmelet, og fortsett å piske.
6. Pisk eggehvitene stive og vend dem forsiktig inn i røren.
7. Hell røren i formen og stek i ovnen i ca. 30 minutter.
8. La kaken avkjøles litt i formen, slik at kantene løsner, og vend den deretter over på en rist for å avkjøles helt.
9. Dryss melis over kaken før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 300 kcal
- Proteiner: 5 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.36 (1135 anmeldelser) ★★★★★ del