Lammekjøtt fra lam
oppskrift

Denne deilige lammekjøttretten er enkel å lage og passer perfekt til festmiddager som påske. Vi nyter den med friske grønnsaker og poteter.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 800 g lammekjøtt (f.eks. ribbe eller stek)
- 2 ss olivenolje
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ss fersk rosmarin, hakket
- 1 ss fersk timian, hakket
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 4 poteter, skrelt og delt i båter
- 200 g grønne bønner
- 1 sitron, juice og skall
Instruksjoner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Gni lammekjøttet med olivenolje, hvitløk, rosmarin, timian, salt og svart pepper.
3. Legg kjøttet i en ildfast form og tilsett potetene rundt. Press sitronsaften over kjøttet og potetene, og riv sitronskallet over.
4. Stek i ovnen i ca. 1 time, til kjøttet er gjennomstekt og mørt.
5. Kok de grønne bønnene i saltet vann i ca. 5 minutter, til de er møre men sprø.
6. Server lammekjøttet med poteter og grønne bønner.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Proteiner: 45 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g
- Salt: 1 g

Vurderinger: 3.07 (159 anmeldelser) ★★★★★ del