Herkullige Pinaatti-Feta Muffins
oppskrift

Pinaatti-feta muffins er smakfulle og næringsrike snacks som passer perfekt til frokost eller som mellommåltid. Disse muffinsene er enkle å lage og faller i smak hos hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 12 muffins
Ingredienser:
- 2 kopper fersk spinat, hakket
- 1 kopp fetaost, smuldret
- 1 kopp hvetemel
- 1/2 kopp melk
- 1/4 kopp olje
- 2 egg
- 1 ss bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts svart pepper
Instruksjoner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius og smør muffinsformen eller bruk muffinsformer.
2. Bland hvetemelet, bakepulveret, saltet og svart pepper i en stor bolle.
3. Tilsett hakket spinat og smuldret fetaost, og bland godt.
4. I en annen bolle, visp sammen melk, olje og egg.
5. Hell den flytende blandingen i de tørre ingrediensene og bland forsiktig til alt er kombinert.
6. Fordel røren jevnt i muffinsformene.
7. Stek i ovnen i ca. 20-25 minutter eller til muffinsene er gyllenbrune og føles ferdige.
8. La dem avkjøle litt før servering.
Næringsinnhold (per muffin):
Kalorier: 150
Protein: 6 g
Karbohydrater: 12 g
Fett: 8 g
Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.77 (1818 anmeldelser) ★★★★★ del