Pinaatti-Feta Pannkake
oppskrift

En smakfull og næringsrik pannkake som kombinerer spinat og fetaost, perfekt til frokost eller brunch. Enkel å lage og et deilig alternativ til tradisjonelle pannekaker.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner
Ingredienser:
- 200 g fersk spinat
- 150 g fetaost
- 2 dl melk
- 2 dl hvetemel
- 3 egg
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts sort pepper
- 2 ss olivenolje (til steking)
Fremgangsmåte:
1. Skyll spinaten og stek den i en panne til den er myk. La den avkjøle.
2. Bland melk, egg, salt og sort pepper i en bolle.
3. Tilsett hvetemelet og bakepulveret i blandingen. Rør til en jevn røre.
4. Smuldre fetaosten og tilsett den sammen med den avkjølte spinaten i røren. Bland godt.
5. Varm opp oljen i pannen over middels varme. Hell røren i pannen og stek i ca. 3-4 minutter på hver side, til pannkaken er gyllenbrun.
6. Gjenta til all røren er brukt. Server varm.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 11 g
- Karbohydrater: 24 g
- Fett: 9 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.18 (101 anmeldelser) ★★★★★ del