Villetan Herkku - Ranskalainen Pata
oppskrift

En deilig ranskalinsk gryte perfekt for middag med venner eller familie. Tilberedningstiden er omtrent 1,5 time, og retten gir 4 porsjoner.
Ingredienser:
- 500 g biffkjøtt i terninger
- 2 ss olivenolje
- 1 stor løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 3 gulrøtter, skivet
- 200 g sjampinjonger, skivet
- 400 ml kjøttbuljong
- 200 ml rødvin
- 2 laurbærblader
- 1 ss fersk timian
- Salt og pepper etter smak
- Fersk persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Varm olivenolje i en stor gryte over middels varme. Tilsett biffkjøttet og stek til det er gyllenbrunt.
2. Ha i hakket løk og knust hvitløk, og surr i omtrent 5 minutter.
3. Tilsett gulrøttene og sjampinjongene, og stek i noen minutter til.
4. Hell i kjøttbuljong og rødvin. Tilsett laurbærbladene og timian. Krydre med salt og pepper.
5. Dekk gryten med lokk og la det småkoke på lav varme i omtrent 1 time.
6. Fjern laurbærbladene før servering og pynt med fersk persille.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.91 (5147 anmeldelser) ★★★★★ del