Aamupala med Avokado og Egg
oppskrift

Denne deilige og energigivende frokosten er perfekt for å starte dagen, spesielt på travle morgener. Du lager den raskt og den gir deg styrke til dagens utfordringer.
Valgetid: 15 minutter
Antall porsjoner: 2 porsjoner
Ingredienser:
- 2 egg
- 1 avokado
- 4 skiver fullkornsbrød
- 1 håndfull spinat
- Salt og pepper etter smak
- 1 ss olivenolje
Fremgangsmåte:
1. Varm olivenoljen i en stekepanne på middels varme.
2. Knekk eggene i pannen og stek dem til eggeplommene har ønsket konsistens.
3. Rist fullkornsbrødskivene.
4. Del avokadoen i to, fjern stenen og mos avokadoen med en gaffel. Tilsett salt og pepper etter smak.
5. Når brødet er ristet, smør den moste avokadoen på hver skive.
6. Legg spinaten på brødet og topp med de stekte eggene.
7. Server straks og nyt!
Næringsinnhold per porsjon:
- Kalorier: 350 kcal
- Proteiner: 14 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 7 g

Vurderinger: 3.6 (123 anmeldelser) ★★★★★ del