Kremet Spinatsuppe
oppskrift

Kremet spinatsuppe er en deilig og næringsrik rett som varmer på kalde dager. Denne suppen er enkel å lage og passer perfekt som forrett eller lett hovedrett.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 300 g fersk spinat
- 1 middels stor løk
- 2 hvitløksfedd
- 1 ss smør
- 4 dl grønnsaksbuljong
- 2 dl kremfløte
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til garnityr
Instruksjoner:
1. Skrell og hakk løk og hvitløk.
2. Smelt smøret i en stor kjele over middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og surr til de er myke.
3. Tilsett fersk spinat i kjelen og stek til spinaten har redusert seg.
4. Hell grønnsaksbuljongen i kjelen og la det småkoke i ca. 10 minutter.
5. Rør inn kremfløten og bruk en stavmikser eller blender til å purere suppen til den er jevn.
6. Smak til med salt og pepper. Varm suppen opp igjen.
7. Server varm med frisk persille på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 8 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.97 (606 anmeldelser) ★★★★★ del