Herkkusienpasta
oppskrift

En rask og smakfull pasta som lages på kort tid. Perfekt for en hverdagsmiddag!
Valgetid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g ferske champignon
- 2 fedd hvitløk
- 1 løk
- 2 ss olivenolje
- 100 ml kremfløte
- 50 g parmesan (revet)
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Frisk basilikum (til pynt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i henhold til pakkeanvisningen til den er al dente. Sil av og sett til side.
2. Hakk løk og hvitløk. Skjær champignon i skiver.
3. Varm olivenoljen i en stekepanne på middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og surr i ca. 2-3 minutter.
4. Legg i champignon og stek til de er myke og gyldne, ca. 5-7 minutter.
5. Hell kremfløten over soppen og rør godt. La det småkoke i et par minutter.
6. Tilsett den kokte pastaen i pannen og bland godt. Smak til med salt og sort pepper.
7. Server retten med revet parmesan og frisk basilikum på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.75 (2680 anmeldelser) ★★★★★ del