Kremet Pasta med Spinat-saus
oppskrift

En kremet og deilig pasta som er perfekt til hverdagsmiddag. Forberedelsestid ca. 30 minutter.
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g fersk spinat
- 2 dl kremfløte
- 1 dl revet parmesanost
- 2 hvitløksfedd (hakket)
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen etter anvisning på pakken i saltet vann. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett hakket hvitløk og surr i omtrent 1 minutt.
3. Tilsett fersk spinat i pannen og stek til den er helt sammenfalt.
4. Hell fløten i pannen og rør godt. La det småkoke på lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsett den revne parmesanosten i sausen og rør til osten smelter.
6. Bland den kokte pastaen inn i sausen. Rør godt og tilsett eventuelt litt pastavann hvis sausen er for tykk.
7. Smak til med salt og pepper.
8. Server straks, eventuelt med mer parmesanost på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 600 kcal
- Proteiner: 18 g
- Karbohydrater: 75 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Vurderinger: 3.7 (1923 anmeldelser) ★★★★★ del