Kyllingwok med Grønnsaker (4 porsjoner, 30 minutter)
oppskrift

En smakfull og sunn kyllingwok med friske grønnsaker.
Ingredienser:
- 500 g kyllingfilet, skåret i strimler
- 2 ss soyasaus
- 2 ss olivenolje
- 1 rød paprika, skåret i strimler
- 1 gulrot, skåret i tynne skiver
- 1 brokkoli, delt i små buketter
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 ts ingefær, revet
- Salt og pepper etter smak
- 2 dl jasminris (til servering)
Fremgangsmåte:
1. Kok jasminrisen etter pakkeanvisning.
2. Varm olivenolje i en stor panne eller wok over middels høy varme.
3. Tilsett kyllingstrimlene og stek til de er gyllenbrune og gjennomstekte, ca. 5-7 minutter.
4. Tilsett hvitløk og ingefær, og stek i ytterligere 1 minutt.
5. Ha i paprika, gulrot og brokkoli, og stek i ca. 5-6 minutter til grønnsakene er møre, men fortsatt sprø.
6. Hell over soyasaus, og smak til med salt og pepper.
7. Server woken over en seng av jasminris.
Næringsinformasjon (per porsjon):
- Kalorier: 350
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.36 (5643 anmeldelser) ★★★★★ del