Kyllingwok med Grønnsaker (20 minutter, 2 porsjoner)
oppskrift

En smakfull og rask kyllingwok fylt med friske grønnsaker.

Ingredienser:

- 300 g kyllingbryst, skåret i strimler
- 1 rød paprika, skåret i strimler
- 1 gulrot, skåret i tynne skiver
- 100 g brokkoli, delt i små buketter
- 2 ss soyasaus
- 1 ss olje til steking
- 1 ts ingefær, revet
- 1 fedd hvitløk, hakket
- Salt og pepper etter smak
- 2 porsjoner ris eller nudler (til servering)

Fremgangsmåte:

1. Varm oljen i en stor panne eller wok over medium høy varme.
2. Tilsett kyllingstrimlene og stek i ca. 5 minutter, til de er gjennomstekte. Krydre med salt og pepper.
3. Legg til hvitløk og ingefær, og stek i ytterligere 1 minutt.
4. Tilsett paprika, gulrot og brokkoli. Stek i 3-4 minutter, til grønnsakene er møre, men fortsatt sprø.
5. Hell over soyasaus og bland godt. Stek i et minutt til.
6. Server woken varm sammen med ris eller nudler.

Næringsinformasjon (per porsjon):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.03 (830 anmeldelser) ★★★★★ del