Kvinoapuuro med mandelmelk
oppskrift

Denne deilige kvinoapurren er perfekt som frokost eller mellommåltid. Den er glutenfri, melkefri og laktosefri, så den passer til mange kosthold.
Valgetid: 20 minutter
Annosmør: 2 porsjoner
Ingredienser:
- 1 dl quinoa
- 2 dl mandelmelk
- 1 ss honning eller lønnesirup (valgfritt)
- 1/2 ts kanel
- Salt etter smak
- Friske bær eller frukt (f.eks. jordbær eller banan) til servering
- Nøtter eller frø (f.eks. mandler eller chiafrø) til pynt
Fremgangsmåte:
1. Skyll quinoaen under kaldt vann i en sil.
2. Ha den skyllte quinoaen i en kjele og tilsett mandelmelk.
3. Varm opp blandingen til den koker, og reduser deretter varmen. La grøten småkoke på lav varme i ca. 15 minutter eller til quinoaen er ferdigkokt og væsken er absorbert.
4. Tilsett honning (eller lønnesirup), kanel og salt. Rør godt.
5. Fordel grøten i skåler og pynt med friske bær eller frukt samt nøtter eller frø.
6. Serveres varm.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 36 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.91 (214 anmeldelser) ★★★★★ del