Kremet Pasta med Spinat og Cherrytomater
oppskrift

Denne deilige kremete pastaen er perfekt til hverdagsmiddag. Spinat og cherrytomater gir retten farge og smak.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g fersk spinat
- 200 g cherrytomater
- 2 dl kremfløte
- 1 dl revet parmesanost
- 2 hvitløksfedd (hakket)
- 2 ss olivenolje
- Salt og svart pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pasta etter anvisning i saltet vann. Sil av og spar litt av kokevannet.
2. Varm olivenoljen i en panne på middels varme. Tilsett hvitløken og surr i ca. ett minutt.
3. Legg cherrytomatene i pannen og stek til de begynner å mykne.
4. Tilsett fersk spinat og rør om til den visner, ca. 2-3 minutter.
5. Hell kremfløten i pannen og bland godt. La det småkoke på lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsett den kokte pastaen i pannen og rør om. Tilsett eventuelt kokevann for å oppnå ønsket konsistens.
7. Rør inn revet parmesan, salt og pepper.
8. Server varm med frisk basilikum på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.4 (4704 anmeldelser) ★★★★★ del