Kuskusfylte paprikaer på grill
Kuskusfylte paprikaer på grill
oppskrift
En deilig og sunn rett med fylte paprikaer som er perfekte for grilling. Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 4 store paprika
- 200 g kuskus
- 1 dl fersk mynte, finhakket
- 2 dl soltørkede tomater, finhakket
- 1 dl fetaost, smuldret
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Kok kuskus i henhold til pakkens instruksjoner og la det avkjøle.
2. Skjær av toppen på paprikaene og fjern frøene.
3. Bland kokt kuskus, hakket mynte, soltørkede tomater, fetaost, olivenolje, salt og pepper i en bolle.
4. Fyll paprikaene med kuskusblandingen.
5. Legg de fylte paprikaene på grillen og grill dem på middels varme i ca. 15-20 minutter, til paprikaene er møre.
6. Server dem varme og nyt!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 250
Fett: 10 g
Karbohydrater: 30 g
Protein: 8 g
Fiber: 4 g
Vurderinger: 3.07 (4197 anmeldelser) ★★★★★